高炭素鋼（こうたんそこう）

鉄(Fe)に炭素(C)が加わったものを鋼(steel)といい、鋼の中には炭素の他にケイ素(Si)、マンガン(Mn)、リン(P)、 硫黄(S)などが、微量精錬過程で不可避に進入したもの。これらの元素以外特別な合金元素を加えない鋼を炭素鋼あるいは普通鋼と言う。高炭素鋼は、炭素量が0.50%から2.0%のものを言う。硬くて、引張強度もあるが、熱管理を十分しないと割れやすい。